Reine Elizabeth II : Qu'est-ce que le jubilé de platine ?

Sam : Bonjour.

Neil : Bonjour. Cest est 6 minutes en anglais de BBC Learning English. Je m'appelle Neil.

Sam : Et moi Sam.

Neil : Les gens au Royaume-uni profitent de quatre jours de vacances dans le cadre des célébrations du jubilé de platine de la reine Elizabeth II.

Sam : Un jubilé célèbre l'anniversaire d'un événement spécial, et le mot est le plus souvent associé à la famille royale. En 2022, la reine Elizabeth II célèbre son jubilé de platine, commémorant les 70 ans depuis qu'elle est devenue reine en 1952.

Neil : Les gens font toutes sortes de choses pour célébrer ça, depuis de grands événements au palais de Buckingham et à la cathédrale Saint-Paul, à de plus petites fêtes de rue dans les villes et villages partout dans le pays et à l'étranger. Dans cette émission, nous regardons le jubilé de platine d'une manière inhabituelle, en entendant parler d'un concours de gâteaux pour faire le gâteau officiel du jubilé : le pudding (dessert) de platine. Et, comme d'habitude, nous apprendrons également du vocabulaire connexe.

Sam : Ce n'est pas la première célébration du règne de la reine Elizabeth : la période pendant laquelle un monarque gouverne un pays. En 1977, la reine a célébré son jubilé d'argent, marquant 25 ans en tant que reine, suivi de son jubilé d'or en 2002 et de son jubilé de diamant en 2012.

Neil : Mais ce qui est si spécial à propos du jubilé de platine de cette année, c'est que la reine Elizabeth II est le premier monarque britannique à passer 70 ans sur le trône. Et j'ai une question à ce sujet, Sam. La reine Elizabeth II est le monarque qui a régné le plus longtemps en Grande-Bretagne, mais qui a régné le plus longtemps avant elle ? Était-ce : a) Henry VIII, b) Elizabeth I ou c) la reine Victoria ?

Sam : Je sais que c'est c) la reine Victoria.

Neil : D'accord. Je révélerai la réponse à la fin de l'émission. En tant que premier monarque à avoir un jubilé de platine, de nombreuses célébrations sont prévues pour la reine. Celles-ci incluent un défilé d'anniversaire officiel, la Parade des couleurs (des drapeaux), qui se termine par des avions à réaction survolant le palais de Buckingham, et le spectacle (historique) du Platine : un concert en direct devant le palais, présentant (mettant en scène) de la musique et de la danse, des marionnettes des animaux de compagnie préférés de la reine - ses chiens corgi - et une représentation (spectacle) d'Ed Sheeran*.

Sam : Et ça c’est juste à Londres. Partout au Royaume-Uni, des fêtes de rue sont organisées pour que les gens puissent manger et boire avec des amis et des voisins. Il y a une tradition d'inventer un nouveau plat de nourriture pour commémorer les jubilés, remontant jusqu'à l'éponge Victoria, un gâteau nommé d'après la reine Victoria. Cette année, un concours a été organisé pour trouver un nouveau plat qui deviendrait le pudding officiel du jubilé. Voici la journaliste de la BBC, Daniella Relph, qui explique plus [en détail].

Daniella Relph : D'abord, il y a eu l'éponge Victoria, puis le poulet du couronnement, maintenant nous avons un pudding du Platinum de la reine Élizabeth II. Le gâteau roulé (bûche) au citron et bagatelle amaretti** gagnant, est une variante d'une bagatelle traditionnelle, avec des couches de gâteau roulé, de gelée, de crème anglaise, de mandarines, de biscuits amaretti et de crème.

*Ed Sheeran : chanteur britannique né en 1991
**amaretti : petits macarons italiens aux amandes

Neil : En 1953, un mélange de poulet et de sauce à la crème au curry appelé poulet de couronnement a été inventé pour célébrer le couronnement de la reine Elizabeth : la cérémonie au cours de laquelle elle a été nommée reine.

Sam : Cette année, la gagnante du concours, Jemma Melvin, a inventé une bagatelle amaretti roulée au citron en tant que gâteau officiel du jubilé. La bagatelle est un dessert (pudding) sucré, froid composé de trois couches : une couche de fruits et de gâteau, une couche de crème anglaise et une couche supérieure de crème.

Neil : La bagatelle du jubilé de Jemma est une variante d'une bagatelle traditionnelle. Lorsqu'ils parlent de nourriture, les gens utilisent l'expression une torsion de quelque chose pour décrire une nouvelle variante d'une recette traditionnelle, utilisant différents ingrédients émoustillants.

Sam : Jemma a appris sa recette gagnante de ses grands-mères. Elle veut que sa bagatelle soit ”le dessert du peuple”, quelque chose que tout le monde puisse apprécier. Voici Jemma Melvin décrivant ce qu'elle a ressenti en découvrant que sa bagatelle avait été choisie comme pudding de platine officiel :

Jemma Melvin : Je n'arrive pas à y croire ! Tout ce à quoi j’étais confronté était tout simplement les plus beaux desserts et entremets avec de belles histoires. Que cette bagatelle tout à fait humble ait gagné est un peu surréaliste.

Sam : Jemma décrit sa bagatelle comme humble : modeste et pas fière. Bien que le pudding contienne des ingrédients comme des biscuits amaretti et de la crème, qui sont assez bons pour une reine, elle voulait le baser sur une humble bagatelle, une chose que tout le monde à travers le pays, puisse faire.

Neil : Déguster (profiter d’) un bol du dessert Platinum de Jemma paraît être une excellente façon pour certains de célébrer les soixante-dix ans de règne de la reine.

Sam : Ce qui me rappelle votre question, Neil. Nous savons qu'Elizabeth II a régné pendant 70 ans, mais qui était le second monarque ayant régné le plus longtemps ? J'ai dit que c'était c) la reine Victoria.

Neil : Je suis content que vous fussiez si sûre, parce que vous aviez raison, Sam. Victoria a été reine pendant presque 64 ans, ce qui est long, mais pas aussi longtemps qu'Elizabeth.

Sam : OK, récapitulons le vocabulaire de cette émission sur le jubilé de la reine : la célébration de l'anniversaire d'un événement spécial, impliquant habituellement la famille royale.

Neil : Le règne d'un roi ou d'une reine signifie la période pendant laquelle ils gouvernent un pays.

Sam : Un couronnement est la cérémonie au cours de laquelle quelqu'un est nommé monarque : le roi ou la reine.

Neil : Une bagatelle est un dessert (pudding) populaire constitué d'une couche de fruits et de gâteau, d'une couche de crème anglaise (pâtissière) et d'une couche supérieure de crème.

Sam : Si vous dites qu'un plat de nourriture est une variation de quelque chose, vous voulez dire qu'il s'agit d'une variante d'une recette traditionnelle, utilisant des ingrédients nouveaux et émoustillants.

Neil : Et enfin, quelqu'un qui est humble est modeste et pas fier.

Sam : Si vous avez été inspiré par cette recette, pourquoi ne pas essayer de la faire. Mais c’est tout de notre part. À la prochaine.

Neil : Au revoir !