Traduction en français des leçons hebdomadaires de la BBC, 6 Minute English, The English We Speak
L'émission "6 Minute English" du jeudi 7 décembre 2023 sur le site de la BBC
http://www.bbc.co.uk/learningenglish/english/features/6-minute-english
a pour titre : "Invasive species: Why don't we eat them?"
Vous trouverez ci-dessous ma traduction en français pour ce texte et plus bas un lien de téléchargement de cette traduction au format PDF.
Phil: Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Phil.
Beth: And I’m Beth.
Phil: Today we’re going to be talking about an interesting approach to the problem of invasive species. When animals or plants are introduced to new areas, they can be dangerous for existing wildlife.
Beth: Tell me about it! Every time I plant something in my garden, squirrels dig it up. I’m getting really fed up with them.
Phil: Have you tried eating them?
Beth: Sorry, what? Eat the squirrels?
Phil: That’s right! One of the simplest ways to deal with invasive species is just to eat them. In this programme we’ll be hearing about initiatives [ɪ'nɪʃətɪvz] in the UK and Belize that are trying to get people to improve things using their stomachs.
Beth: OK, but before that, I’ve got a question for you, Phil. Lionfish are aggressive predators which hunt over 50 different varieties of fish. To help them do this, their stomachs can expand, but by how much? Is it: a) 10 times its original size, b) 30 times or, c) 50 times?
Phil: Wow, those numbers all seem incredibly big – I mean it can’t be more than 10 times can it?
Beth: Well, I will reveal the answer later in the programme.
Phil: Before that, let’s get back to your squirrel problem! There’ a restaurant in London that offers squirrel kebabs [kə'bæbz]. They specialise in food made from invasive species, so if that’s not to your taste you could try Japanese knotweed beer. This invasive plant has caused a lot of problems in the UK. But just why is it so damaging? Host of BBC World Service Programme ‘People Fixing the World’ Myra ['maɪ rə] Anubi explains:
Myra Anubi: Japanese knotweed is an extremely invasive plant that arrived in Europe from Japan over a century ago, this super weed doesn't just grow fast. It has root systems that are so strong and resilient that they can withstand molten lava, choke out surrounding plants and cause a lot of damage to buildings.
Phil: Myra tells us that Japanese knotweed is resilient. If something or someone is resilient then it means that it or they can resist attempts to stop them.
Beth: And another word for ‘resist’ is withstand [wɪð'stænd]. If you can withstand an attack or damage then you don’t let it affect you. We heard that Japanese knotweed’s roots can withstand lava from a volcano.
Phil: We also heard that Japanese knotweed can ‘choke out’ other plants. By this we mean that it takes the space and the resources such as light and water that they need to survive.
Phil : Bonjour. C’est 6 minutes en anglais de BBC Learning English. Je m'appelle Phil.
Beth : Et moi Beth.
Phil : Aujourd’hui, nous allons parler d’une approche intéressante du problème des espèces envahissantes. Lorsque des animaux ou des plantes sont introduits dans de nouvelles zones, ils peuvent être dangereux pour la faune et la flore existante.
Beth : Ne m’en parlez pas ! Chaque fois que je plante quelque chose dans mon jardin, les écureuils le déterrent. J’en ai vraiment marre d’eux.
Phil : Avez-vous essayé de les manger ?
Beth : Pardon, quoi ? Manger les écureuils ?
Phil : C'est vrai ! L’un des moyens les plus simples d’en finir avec les espèces envahissantes consiste simplement à les manger. Dans cette émission, nous entendrons parler d'initiatives au Royaume-Uni et au Belize qui tentent d'amener les gens à améliorer les choses en utilisant leur estomac.
Beth : OK, mais avant ça, j'ai une question pour vous, Phil. Le poisson-lion est un prédateur agressif qui chasse plus de 50 variétés différentes de poissons. Pour les aider à faire ça, leur estomac peut se dilater, mais de combien ? Est-ce : a) 10 fois sa taille originale, b) 30 fois ou c) 50 fois ?
Phil : Wow, ces nombres semblent tous incroyablement grands ; je veux dire, ça ne peut pas être plus de 10 fois, n'est-ce pas ?
Beth : Eh bien, je révélerai la réponse plus tard dans l’émission.
Phil : Avant ça, revenons à votre problème d’écureuil ! Il y a un restaurant à Londres qui propose des brochettes d’écureuil. Ils sont spécialisés dans de la nourriture faite à base d’espèces envahissantes (invasives), donc si cela n’est pas à votre gout, vous pouvez essayer la bière à la renouée du Japon. Cette plante envahissante a causé de nombreux problèmes au Royaume-Uni. Mais pourquoi donc est-elle si dommageable ? Myra Anubi l’animatrice (hôtesse) de l’émission People Fixing the World, du service international de la BBC, explique :
Myra Anubi : La renouée du Japon est une plante extrêmement envahissante arrivée en Europe en provenance du Japon il y a plus d'un siècle, cette super mauvaise herbe ne se contente pas de pousser rapidement. Elle a un système racinaire si solide et résilient qu’il peut supporter la lave en fusion, étouffer les plantes environnantes et causer de nombreux dégâts aux bâtiments.
Phil : Myra nous dit que la renouée du Japon est endurante (résiliente). Si quelque chose ou quelqu’un est résilient, cela signifie qu’il peut résister aux tentatives de l’arrêter.
Beth : Et un autre mot pour ”résister” est supporter. Si vous pouvez supporter une attaque ou des dégâts, vous ne vous laissez pas affecter par ça. Nous avons entendu que les racines de la renouée du Japon peuvent supporter à la lave d’un volcan.
Phil : Nous avons également entendu que la renouée du Japon peut ”étouffer” d’autres plantes. Nous entendons par là qu’elle prend la place et les ressources telles que la lumière et l’eau dont elles ont besoin pour survivre.
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Beth: And knotweed is not the only invasive species problem with a tasty solution. In Belize, since 2008 lionfish have had a massive impact on coral reefs ['kɒrəl riːfs] and native wildlife. They can eat four times as much as native species. BBC World Service programme ‘People Fixing the World’ went to investigate. Here’s Marisol Amaya talking to Celso Sho from marine conservation *NGO, ‘Blue Ventures’ about attempts by the Belizean [bə'liːzən] government to get people to eat lionfish.
Marisol Amaya: With a big campaign slogan ‘Eat the lion’, they got renowned [rɪ'naʊnd] chefs [ʃɛfs] to prepare it in exotic ways to raise awareness that eating lionfish was both tasty and helping the environment.
Celso Sho: We have developed awareness for the restaurants to purchase it. We had a lot of outreach, trying to … show fisheries, the general public how to remove the spine, then that allows them actually eat the meat from the fish.
Phil: We heard the Belizean [bə'liːzən] government asked renowned chefs to prepare lionfish dishes. ‘Renowned’ means to be well-known for being very good at something.
Beth: Celso Sho talked about outreach work. Outreach is where an organisation brings their work to people through events or publicity.
Phil: Fisheries are either the businesses that breed and catch fish to sell, or the places where that happens.
Beth: So, in Belize people are being shown attractive ways to eat lionfish. And speaking of lionfish and eating, I think it’s time I revealed the answer to our quiz. I asked you by how much can a lionfish expand its stomach to eat more.
Phil: And I thought it was 10 times.
Beth: But you were wrong unfortunately, a lionfish can actually make its stomach 30 times bigger. That might help to explain why they are such a danger to native Belizean fish. OK, now let’s recap the vocabulary that we’ve looked at today. If something is resilient, then it’s very hard to damage.
Phil: Yes, you could say that it can withstand a lot of damage – it can cope with it.
Beth: If one plant chokes out another, then it takes away the resources needed to live [lɪv].
Phil: If you are renowned for something, then you are famous for what you do.
Beth: Outreach is how organisations bring their work to people.
Phil: Fisheries are the companies that catch and sell fish or the places where they do it. That’s all we’ve got time for today, maybe you might want to see if there are any invasive species near you that you might want to eat. See you next time!
Beth: Bye!
*NGO = non-governmental organization
Beth : Et la renouée n’est pas le seul problème d’espèce envahissante avec une solution savoureuse. Au Belize, depuis 2008, le poisson-lion a eu un impact considérable sur les récifs coralliens et la faune indigène. Ils peuvent manger quatre fois plus que les espèces indigènes. L’émission People Fixing the World du service international de la BBC est allée enquêter. Voici Marisol Amaya discutant avec Celso Sho de l'ONG de conservation marine ”Blue Ventures”, des tentatives du gouvernement bélizien pour inciter (amener) les gens à manger du poisson-lion.
Marisol Amaya : Avec un grand slogan de campagne ”Mangez le lion”, ils ont convaincu des chefs renommés de le préparer de manière exotique pour amener à prendre conscience (sensibiliser) que manger du poisson-lion était à la fois savoureux et protecteur de l'environnement.
Celso Sho : Nous avons fait prendre conscience aux restaurants de l'acheter. Nous avons mené de nombreuses actions de sensibilisation pour essayer de … montrer aux pêcheurs (pêcheries) et au grand public comment retirer la colonne vertébrale, ce qui leur permet ensuite de manger la viande du poisson.
Phil : Nous avons entendu que le gouvernement bélizien avait demandé à des chefs renommés de préparer des plats de poisson-lion. ”Renommé” signifie être connu pour être très bon dans quelque chose.
Beth : Celso Sho a parlé de travail de sensibilisation. La sensibilisation est quand une organisation apporte son travail aux gens par le biais d'événements ou de publicité.
Phil : Les pêcheries sont soit les entreprises qui élèvent et capturent du poisson pour le vendre, soit les lieux où cela se produit.
Beth : Ainsi, au Belize, on montre aux gens des façons attrayantes de manger du poisson-lion. Et en parlant de poisson-lion et de manger, je pense qu’il est temps de révéler la réponse à notre quiz. Je vous ai demandé de combien un poisson-lion peut-il dilater son estomac pour manger plus.
Phil : Et j’ai pensé que c'était 10 fois.
Beth : Mais vous aviez tort malheureusement, un poisson-lion peut en fait rendre son estomac 30 fois plus gros. Cela pourrait aider à expliquer pourquoi ils représentent un tel danger pour les poissons indigènes du Belize. OK, récapitulons maintenant le vocabulaire que nous avons examiné aujourd'hui. Si quelque chose est résilient, alors il est très dur de l’endommager.
Phil : Oui, on pourrait dire qu’il peut supporter beaucoup de dégâts ; il peut y faire face.
Beth : Si une plante en étouffe une autre, alors elle enlève (ôte) les ressources nécessaires pour vivre.
Phil : Si vous êtes renommé pour quelque chose, alors vous êtes célèbre pour ce que vous faites.
Beth : La sensibilisation est la façon dont les organisations apportent leur travail aux gens.
Phil : Les pêcheries sont les entreprises qui capturent et vendent du poisson ou les lieux où elles le font. C’est tout ce que nous avons le temps de faire aujourd’hui, peut-être voudriez-vous voir s’il y a certaines espèces envahissantes près de chez vous que vous pourriez vouloir manger. À la prochaine !
Beth : Au revoir !
