Traduction en français des leçons hebdomadaires de la BBC, 6 Minute English, The English We Speak
p>L'émission "6 Minute English" du jeudi 4 novembre 2021 sur le site de la BBC
http://www.bbc.co.uk/learningenglish/english/features/6-minute-english
a pour titre : "Should fast food sponsor sport?"
Vous trouverez ci-dessous ma traduction en français pour ce texte et plus bas un lien de téléchargement de cette traduction au format PDF :
Neil: Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
Sam: And I’m Sam.
Neil: The Olympic Games happen every four years and the most recent games were held in Tokyo this summer. Did you watch them, Sam?
Sam: Yes, I saw British swimmer, Adam Peaty, win a gold medal and my personal favourite was 13-year-old, Sky Brown, competing in an exciting sport which was added to the Olympics this year: skateboarding.
Neil: Olympic athletes inspire people around the world to take on new challenges, eat healthily and get fit. So it seems strange that some of the companies that sponsor – or pay for, the Olympic Games also sell food and drink which is linked to obesity, heart disease and diabetes [,daɪə'biːtiːz].
Sam: Tobacco advertising was banned from international sport in 2005 because of the harmful effects of smoking. But other companies selling less-than-healthy products still sponsor big sporting events.
Neil: These could be sugary drink companies, or others who sell fast food – hot food, like hamburgers, that is quick to cook and serve but which is often unhealthy.
Sam: In this programme we’ll be asking whether it’s right for companies selling unhealthy products to sponsor sporting events.
Neil: But first it’s time for my quiz question, Sam. Mcdonalds [mək'dɒnldz] had a long history with the Olympic Games until the company ended the partnership ahead of the 2024 games in Paris. But why did Mcdonalds choose to quit? Was it because: a) they wanted to change the name of French fries to Mcfries, b) they didn’t want to call their hamburger, ‘Le Big Mac’? or, c) they wanted to be the only company selling cheese for cheeseburgers?
Sam: Hmm, I think maybe it’s a) because they wanted to call French fries, Mcfries.
Neil: OK, Sam, we’ll find out the answer later in the programme.
Sam: Someone who is worried about the relationship between fast food and sport is Dr Sandro Demaio. He worked for the World Health Organisation specialising in obesity before starting his own public health agency in Australia.
Neil: Here is Dr Demaio speaking with BBC World Service programme, The Food Chain, about the problem with unhealthy brands and food products:
Dr Sandro Demaio: By having their brand alongside a young person’s favourite sporting hero, on the chest of their national team, it does two things. First of all, it creates brand attachment, so if you’re a young child you built the connection in your mind that basically fast food equals success. At the same time it also gives a health halo ['heɪləʊ] to that brand. Then you start to think in your mind, even subconsciously, that it can’t be that bad…
Sam: You’ve probably heard of ‘brand loyalty’, where people have a favourite brand they always buy, but Dr Demaio is concerned about brand attachment.
Neil: Brand attachment is the emotional connection between humans and brands. It goes deeper than loyalty so that people mentally connect a particular company with feelings of winning, being healthy and success.
Sam: The problem comes when these feelings attach to companies that aren’t healthy at all. Dr Demaio says this creates a health halo – the belief that something is good, like an angel’s halo, even though there is little evidence to support this.
Neil : Bonjour. C’est 6 minutes en anglais de BBC Learning English. Je m’appelle Neil.
Sam : Et moi Sam.
Neil : Les Jeux Olympiques ont lieu tous les quatre ans et les jeux les plus récents ont eu lieu (se sont tenus) à Tokyo cet été. Les avez-vous regardés, Sam ?
Sam : Oui, j'ai vu le nageur britannique Adam Peaty remporter une médaille d'or et, ma préférée à moi, Sky Brown, 13 ans, concourir dans un sport passionnant qui a été ajouté aux Jeux olympiques cette année : le skateboard.
Neil : Les athlètes olympiques font des émules dans le monde entier à relever (s’attaquer à) de nouveaux défis, à manger sainement et à se mettre en forme. Il semble donc étrange que certaines des entreprises qui parrainent ou paient pour les Jeux Olympiques vendent également nourritures et boissons liés à l'obésité, aux maladies cardiaques et au diabète.
Sam : La publicité sur le tabac a été bannie du sport international en 2005 en raison des effets nocifs du tabagisme. Mais d'autres entreprises vendant des produits moins que sains parrainent encore de grands événements sportifs.
Neil : Il peut s'agir d'entreprises de boissons sucrées ou d'autres qui vendent de la restauration rapide : de la nourriture chaude, comme des hamburgers, qui est rapide à cuisiner et à servir mais qui est souvent malsaine.
Sam : Dans cette émission, nous demanderons s'il est bon pour des entreprises de vendre des produits malsains pour sponsoriser des événements sportifs.
Neil : Mais d'abord, c'est l'heure de ma question quiz, Sam. Mcdonalds avait une longue histoire avec les Jeux Olympiques jusqu'à ce que la société mette fin au partenariat avant les jeux de 2024 à Paris. Mais pourquoi Mcdonalds a-t-il choisi d'abandonner ? Était-ce parce que : a) ils voulaient changer le nom des frites en Mcfries, b) ils ne voulaient pas appeler leur hamburger ”Le Big Mac” ou, c) ils voulaient être la seule entreprise à vendre du fromage pour les cheeseburgers ?
Sam : Hmm, je pense que c'est peut-être a) parce qu'ils voulaient appeler les frites, Mcfries.
Neil : OK, Sam, on découvrira la réponse plus tard dans l'émission.
Sam : Quelqu'un qui s'inquiète de la relation entre la restauration rapide et le sport est le Dr Sandro Demaio. Il a travaillé pour l'Organisation mondiale de la santé se spécialisant dans l'obésité avant de lancer sa propre agence de santé publique en Australie.
Neil : Voici le Dr Demaio parlant dans l’émission BBC World Service, The Food Chain, à propos du problème des marques et des produits alimentaires malsains :
Dr Sandro Demaio : En ayant sa marque aux côtés du héros sportif préféré d'un jeune, sur la poitrine de son équipe nationale, il en résulte deux choses. Tout d'abord, cela crée un attachement à la marque, donc si vous êtes un jeune enfant, vous construisez le lien dans votre esprit que en gros : restauration rapide égale succès. En même temps, cela donne également une auréole (halo) de santé à cette marque. Ensuite, vous commencez à penser dans votre esprit, même inconsciemment, que ça ne peut pas être si mal que ça…
Sam : Vous avez probablement entendu parler de la ”fidélité à la marque”, où les gens ont une marque préférée qu'ils achètent toujours, mais le Dr Demaio est préoccupé par l'attachement à la marque.
Neil : L'attachement à la marque est le lien émotionnel entre les humains et les marques. Cela va plus loin que la loyauté si bien que les gens relient mentalement une entreprise particulière avec des sentiments de victoire, d'être en bonne santé et de succès.
Sam : Le problème vient quand ces sentiments s'attachent à des entreprises qui ne sont pas du tout saines. Le Dr Demaio dit que cela crée un halo de santé : la croyance que quelque chose est bon, comme l’auréole d'un ange, même s'il y a peu de preuves à l'appui.
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Neil: On the other hand, fast food and fizzy drink companies invest large amounts of money in sport, over 4.5 billion dollars since the 2016 Rio Olympics, much of it supporting athletes around the world.
Sam: Yes, with travel, training and equipment the cost of being an Olympic athlete can be huge. And depending on your country and your sport, there may be little financial help.
Neil: Many athletes are desperate for any sponsorship they can get - but does that make it right to promote unhealthy eating in return?
Sam: Not according to Dr Demaio, who thinks people should worry about the nutritional value of fast food, as he explained to BBC World Service’s, The Food Chain:
Dr Sandro Demaio: When we think about foods and beverages ['bɛvərɪʤɪz] of public health concern, we tend to start by talking about highly-processed foods, particularly ultra-processed foods. These are foods that have been really broken down to their basic elements and then built up – they’re more products really than foods – they’re made in a laboratory not a kitchen.
Neil: Dr Demaio mentions unhealthy foods and beverages – another word for drinks.
Sam: He’s concerned about the public health risk of ultra-processed food – foods containing extra ingredients like chemicals, colourings and sweeteners ['swiːtnəz] that you wouldn’t add when cooking homemade food.
Neil: A potato, for example, is natural - minimally processed. Bake a potato and it becomes ‘processed’. Make French fries and it’s ‘ultra-processed’.
Sam: And speaking of French fries, Neil, what was the answer to your quiz question?
Neil: Yes, I asked Sam the reason behind the decision Mcdonald’s made not to sponsor the 2024 Paris Olympics.
Sam: I said it was, a) because they wanted to call French fries, Mcfries.
Neil: Which was… the wrong answer! In fact, Mcdonald’s wanted to be only company allowed to advertise cheese so it could boost cheeseburger sales.
Sam: This didn’t go down well with officials in France, a country with over a thousand different types of cheese! OK, let’s recap the vocabulary from this programme starting with fast food – hot food that is quick to cook but may be unhealthy.
Neil: Companies that sponsor sports events, pay for them to happen.
Sam: Brand attachment is a psychological connection between someone and a brand.
Neil: A health halo is the perception that something is healthy for you, even if it’s not.
Sam: Ultra-processed foods are foods containing added artificial ingredients like colourings and preservatives [prɪ'zɜːvətɪvz].
Neil: And a beverage is another word for a drink.
Sam: That’s all from us, but if you’d like to find out more about the business, science and culture of food, why not download The Food Chain podcast! – it’s updated weekly and available now.
Neil: Join us again soon for more topical discussion and vocabulary here at 6 Minute English. Bye for now!
Sam: Goodbye!
Neil : D'un autre côté, les entreprises de restauration rapide et de boissons gazeuses investissent des sommes importantes dans le sport, plus de 4,5 milliards de dollars depuis les Jeux olympiques de Rio 2016, en grande partie pour soutenir les athlètes du monde entier.
Sam : Oui, avec les déplacements, l'entraînement et l'équipement, le coût d'être un athlète olympique peut être énorme. Et en fonction de votre pays et votre sport, il peut y avoir peu d'aide financière.
Neil : De nombreux athlètes recherchent désespérément tout parrainage (sponsoring) qu'ils peuvent obtenir. Mais est-ce que cela justifie de promouvoir une alimentation malsaine en retour ?
Sam : Pas selon le Dr Demaio, qui pense que les gens devraient s'inquiéter de la valeur nutritionnelle de la restauration rapide, comme il l'a expliqué dans [l’émission] The Food Chain du service international de la BBC :
Dr Sandro Demaio : Lorsque nous réfléchissons aux aliments et boissons préoccupants pour la santé publique, nous avons tendance à commencer par parler d'aliments hautement transformés, en particulier d'aliments ultra-transformés. Ce sont des aliments qui ont été vraiment réduits en leurs éléments de base, et puis reconstitués. Ce sont en réalité, plus des produits que des aliments, ils sont fabriqués dans un laboratoire et non dans une cuisine.
Neil : Le Dr Demaio mentionne les aliments et les breuvages (un autre mot pour boissons) malsains.
Sam : Il est préoccupé par le risque de santé publique [que constituent] les aliments ultra-transformés : des aliments contenant des ingrédients additionnels comme des produits chimiques, des colorants et des édulcorants que vous n'ajouteriez pas en cuisinant des plats-maisons.
Neil : Une pomme de terre, par exemple, est naturelle : transformée au minimum. Faites cuire une pomme de terre et elle devient ”transformée”. Faites des frites et elle est ”ultra-transformée”.
Sam : Et en parlant de frites, Neil, quelle était la réponse à votre question quiz ?
Neil : Oui, j'ai demandé à Sam la raison derrière la décision que McDonald a prise de ne pas sponsoriser les Jeux Olympiques de Paris 2024.
Sam : J'ai dit que c'était, a) parce qu'ils voulaient appeler les frites, Mcfries.
Neil : Ce qui était… la mauvaise réponse ! En fait, Mcdonald's voulait être la seule entreprise autorisée à faire de la publicité pour le fromage afin de pouvoir doper ses ventes de cheeseburgers.
Sam : Cela ne fut pas bien accueilli par les autorités en France, un pays avec plus de mille types de fromages différents ! OK, récapitulons le vocabulaire de cette émission en commençant par la restauration rapide : de la nourriture chaude qui est vite cuisinée mais qui peut être malsaine.
Neil : Les entreprises qui parrainent (sponsorisent) des événements sportifs paient pour qu'ils aient lieu.
Sam : L'attachement à la marque est un lien psychologique entre quelqu’un et une marque.
Neil : Une auréole de santé est la perception que quelque chose est sain pour vous, même si ce n'est pas le cas.
Sam : Les aliments ultra-transformés sont des aliments contenant des ingrédients artificiels ajoutés comme des colorants et des conservateurs.
Neil : Et un breuvage est un autre mot pour une boisson.
Sam : C’est tout de notre part, mais si vous aimeriez en apprendre davantage sur le commerce, la science et la culture de l'alimentation, pourquoi ne pas télécharger le podcast The Food Chain ! Il est mis à jour chaque semaine et disponible maintenant.
Neil : Rejoignez-nous bientôt pour d’autres discussions et vocabulaires thématiques, ici à 6 Minute English. À la prochaine !
Sam : Au revoir !
